A continuación, les presentamos una carta compuesta con platos tradicionales de nuestra comarca y de nuestro valle, trabajada y elaborada por nuestros colaboradores con el cariño que la cocina autóctona se merece.
| Entrantes tradicionales del Valle | |
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Espencat Ensalada de la Casa Ensalada de endivias Ensalada de bacalao Cazuela de verduras Tabla de quesos Bollos con anchoa y "all i oli" Taquitos de sangre con cebolla Albóndigas caseras con salsa Degustación de embutidos tradicionales curados Croquetas caseras Tabla de patés Selección de salazones tradicionales Cocas caseras al horno Figatells Pelotas con col del "Putxero" Pan con tomate, jamón serrano y salazón |
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| Nuestros arroces del día |
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LUNES: Arroz con calabaza MARTES: Arroz con lentejas MIÉRCOLES: Arroz con habichuelas y cardos JUEVES: Arroz con habas VIERNES: Arroz con habas SÁBADO: Arroz al horno DOMINGO: Putxero "Cocido" DIARIAMENTE: Paella mixta y con verduras |
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| Carnes tradicionales al horno |
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Pierna de cordero lechal Cordero al horno Solomillo de cerdo ibérico con salsa de almendra Lomo de cerdo con frutas y verduras Codillo de cerdo Conejo al ajillo Redondo de ternera Redondo de pavo Pollo con verduras |
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| Pescados al horno |
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Sepia a la plancha Bacalao frito con tomate Emperador a la plancha Merluza a la plancha |
| Nuestros postres |
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Frutas del tiempo Piña Tarta de la abuela Flan Flan de café Tocinito de cielo Pastel de calatrava Manzana al horno Tartas de: Santiago, Quesón, Milhojas y Chocolate Tarta de almendra y plátano, pera y frambuesa Tarta de calabaza con chocolate "según temporada" |
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