En cuanto a restaurantes se refiere la oferta en Teruel es ahora mismo muy ajustada en numero de plazas de comensales. En cuanto a la calidad de su oferta destaca la franqueza de sus establecimientos, donde la generosidad de sus raciones y el cuidado en elegir la mejor materia prima hacen que el nivel en la hostelería sea más que aceptable, siendo también notable el alto porcentaje de jóvenes profesionales en la capital, provenientes prácticamente todos de la Escuela de Hostelería de Aragón que tiene aquí su sede.
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RestauranteLa Tierreta
Donde más se notan los nuevos tiempos en la restauración de Teruel es en restaurante La Tierreta. Luis Estopiñán y Óscar París han conseguido crear un restaurante en Teruel que está a la altura de las más famosas casas de comidas de la comunidad autónoma de Aragón. Su profesionalidad en la sala, su experiencia en el trabajo en equipo, su curiosidad por la investigación, basado todo ello en la preparación obtenida en la escuela de Hostelería de Aragón y la experiencia en las mejores cocinas y salas de Aragón -Lillas Pastia con Carmelo Bosque entre otros-, hacen que esta pareja de jóvenes empresarios marquen desde hace algunos meses la vanguardia y el buen hacer en la tradicional plaza de Teruel. Comer en la Tierreta bien merece, por sí solo, un viaje a Teruel.
La Tierreta” es un restaurante de carta de dos tenedores que posee unas instalaciones que combinan una decoración de vanguardia con la calidez que proporcionan sus acabados en madera. Cuenta con dos comedores de 50 y 40 comensales con aire acondicionado, comedores privados y acceso de minusválidos. Su especialidad es una cocina regional actualizada. En poco tiempo han conseguido singularizarse entre la oferta turolense por su capacidad e inventiva a la hora de revisar recetas clásicas y transformar una serie de platos tradicionales en propuestas actualizadas y atrevidas. Además disponen de una rica bodega con más de 150 referencias de vinosLa Tierreta
Dirección Francisco Piquir, 6 Teléfono 978 617 923 Horario 13.30 a 16.00 y 21.00 a 23.00 PrecioMedio 23 euros
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Restaurante Escuela de Hosteleria de Aragón
El restaurante de la Escuela de Hostelería de Aragón es uno de los restaurantes más prometedores de la ciudad, en el se puede degustar los platos más esquisitos realizados y servidos por sus prometedores estudiantes.Una comida en su restaurante bien merece la pena.En este restaurante podremos elegir entre platos de la carta diseñada por sus profesores o un fantastico menú degustación. El servicio y la dedicación de estas jóvenes promesas de la hostelería es implecable además de su afán por aprendrer las nuevas tecnicas culinarias que estan revolucionando la cocina como bulgarmente antes se conocia.
Dirección Mariano Muñoz Nogués, 11-13 Teléfono 978 600135 Horario 14.00 a 16.00 PrecioMedio 23 euros
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Restaurante La Menta
Uno de los restaurante más clásicos es La Menta, que durante veinticinco años ha estado en cabeza de la restauración de la capital,especializado en la cocina internacional y regional. Sus platos más destacados son el bacalao al horno, las judías y los postres caseros.
Dirección Bartolome Esteban,10 Teléfono 978 605804 Horario 13.30 a 16.00 y 21.00 a 23.00 PrecioMedio 25 euros
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Restaurante Ambeles
El caso del restaurante Ambeles, en el que la cocina de mercado y la renovación permanente se hace notar en la mesa. Especializado en la cocina tradicional en especial en cogote de merluza y cordero asado., destacando la bodega de caldos aragoneses de este establecimiento.El restaurante Ambeles es de los pocos restaurantes de carta que ofrece también un menú económico especial para trabajadores, en el que se puede elegir a un precio económico entre una variada gama de platos que cambia todos los días de la semana
Dirección Ronda Ambeles, 6 Teléfono 978 610806 Horario 13.30 a 16.00 y 21.00 a 23.00 PrecioMedio 19 euros
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Salon Latino
Restaurante con los platos de la gastronomía local, entre otros platos, con bebidas de la Región y de otras localidades.Contacte con nosotros sobre la capacidad y los servicios requeridos. En su próxima estancia por nuestro municipio, no deje de visitarnos... repetirá!
Dirección Ctra. San Blas,20 Teléfono 978 610416 Horario 13.30 a 16.00 y 21.00 a 23.00 PrecioMedio 20 euros
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Meson el Ovalo
El mesón del Ovalo es uno de los restaurantes más clásicos de la ciudad de Teruel donde sus acogedores comedores envuelven al comensal a la hora de degustarplatos tradicionales como los jarretes con rebollones
Restaurante especializado en la cocina regional. Nos ofrece un delicioso pastel de puerros con crema de calabacín y una rica tarta de almendras
Dirección Plaza del ovalo, 2 Teléfono 978 618235 Horario 13.30 a 16.00 y 21.00 a 23.00 PrecioMedio 20 euros
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Restaurante EL Milagro
Restaurante de dos tenedores especializado en la comida casera destacando el ternasco, el jamón con denominación de origen y las migas de pastor.
Dirección Teléfono Horario 13.30 a 16.00 y 21.00 a 23.00 PrecioMedio 25 euros
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Restaurante La Parrilla
Restaurante situado en el centro de Teruel,la Parrilla tiene un comedor hogareño y tradicional en el que se puede disfrutar de una buena comida disfrutando de los productos típicos de la zona. Unas de las especialidades más conocidas de la Parrilla es la sopa Maurreal, las chuletitas a la brasa, las migas y los embutidos y los jamones de Teruel.
Dirección Teléfono Horario 21.00 a 23.00 PrecioMedio 23 euros