La Mojiganga de Titaguas es una danza de gran valor etnológico, con origen del siglo XVII, que junto con la Muixeranga de Algemesí son las únicas muestras de "Ball de Valencians".
Es un espectáculo de calle del cual proviene la tradición de los "Castellers" de Tarragona.
Esta danza se compone de diez cuadros agrupados en dos partes, una religiosa y otra profana. Las cinco composiciones religiosas son: El Altar Mayor, El Altar Movible, Las Andas, La Eme y El Pilón, que podría representar la Asunción de la Virgen. Las otras composiciones, representan los diferentes oficios y actividades cotidianas (Picado del esparto, herrero, la apicultura, la siega…), Siguiendo con la molienda del grano, el bataneo de la lana, el baile de los garrotes a ritmo de jota con guitarra y pandereta. Por último el baile de las muecas con palmas y sonido de guitarra.
La danza tiene lugar delante de la iglesia y del ayuntamiento.