Atenent a la seua finalitat pot adoptar les següents modalitats previstes en el Codi Civil:
Acolliment familiar simple, que té caràcter transitori, bé perquè de la situació del menor es preveu la reinserció d'aquest en la seua pròpia família bé en tant s'adopta una mesura de protecció que revestisca un caràcter més estable.
Acolliment familiar permanent, quan l'edat o altres circumstàncies del menor i la seua família així ho aconsellen.
Acolliment familiar preadoptiu, que es formalitzarà quan l'entitat pública eleve la proposta d'adopció del menor o quan considere que, amb anterioritat a elevar aquesta proposta, fos necessari establir un període d'adaptació del menor a la família.
Atenent a la forma de constitució, segons determina el Codi Civil:
Acolliment familiar administratiu, quan existeix consentiment dels pares o tutors per a la seua formalització, sempre que no estiguen privats de la pàtria potestat o tutela.
Acolliment familiar provisional, quan no existeix consentiment dels pares o tutors o existeix la seua oposició per a formular-lo, però es determina per l'entitat pública en interès del menor. En aquests casos aquest acolliment haurà de “judicializarse” per la Conselleria de Benestar Social en un termini màxim de 15 dies, és a dir, formular demanda davant el Jutjat de Família o Primera Instància.
Al seu torn, l'acolliment familiar, en les seues modalitats de simple i permanent, pot distingir-se en raó de la vinculació de la família o persona acollidora i el menor, en:
Acolliments familiars en família extensa, que són aquells que es formalitzen amb persones vinculades amb el menor per una relació de parentiu, sent el seu objectiu evitar que aquest es desvincule afectivament del seu entorn familiar, mantenint-lo en el mateix. S'assimilen a aquests acolliments aquells formalitzats amb persones vinculades amb el menor o amb la seua família per una especial i qualificada relació.
Acolliments familiars amb família educadora, que són aquells que es formalitzen amb persones sense vinculació alguna amb el menor, en funció de l'interès educatiu d'aquest. Aquesta família ha d'estar inscrita en el Registre de Famílies Educadores, del com existeix un en cada Direcció territorial de Benestar Social.