Elaboración: Se limpian muy bien las Zamburiñas y se reservan. En un bol se mezclan los dientes de ajo muy picados, el perejil, la sal y el vino blanco de forma que hagamos una salsa al gusto. Se colocan las zamburiñas en la plancha y, con una cuchara, echamos un poco de mezcla. Una vez pasadas, se sirven muy calientes.
