El puchero de mi mami
Ingredientes (4 personas)
1 lechuga o 2 cogollos
50 g de queso azul
1 huevo
1 rebanada de pan tostado
2 cucharadas de aceite
4 cucharadas de zumo de limón
1 pizca de ajo molido
1 pizca de pimienta
sal
Elaboración
1. Cuece el huevo hasta que esté duro (10 minutos). Pélalo y pícalo. Corta el pan tostado a trocitos (picatostes)
2. Elimina las hojas exteriores de la lechuga. Limpia el resto, córtala y pon la en un bol.
3. Corta el queso en dados
4. Prepara el aliño: bate el aceite, el zumo de limón y el ajo picado y salpimenta
5. MEzcla la lechuga con el queso y el huevo picado
6. Finalmente, añade los picatostes y y el aliño
Secciones
Vegetariana
Más cocina