El puchero de mi mami
Ingredientes
-1/2 l. de claras
1/2 kg. de azúcar
- 600 gr. de agua
- 100 gr. de azúcar
Elaboración
1- Mezclar el azúcar y el agual para ponerlo a hervir
2- Montar las claras al punto de nieve e ir incorporando los 100 gramos de azúcar sin dejar de batir
3- Añadir el agua con el azúcar a las claras pero, ¡ojo! ¡sin dejar de batir!
4- Para darle un toque personal, puedes añadirle fruta triturada a tu gusto, café, canela...
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