El puchero de mi mami
Ingredientes (4 personas)
1/ 2 kg de mostachotes
125 g de nueces
6 cucharadas de pan rallado
1 pizca de nuez moscada, sal de
apio o sal fina común
2 cucharadas de manteca
Elaboración
1. Pelar las nueces y picarlas muy fino. Colocar en un bol, añadir el pan rallado, mezclar, condimentar con la nuez moscada y la sal.
2. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente y escurrirla.
3. Colocar en una fuente precalentada junto con la manteca y la preparación anterior.
4. Mezclar bien y servir de inmediato.
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