El puchero de mi mami
Ingredientes
Arroz (1 taza por comensal)
Huevos
Tomate frito
Aceite
Sal
Agua
Elaboración
-Prepara
la cantidad de arroz que vamos a hervir: 1 taza de café por cada
uno de los comensales.
-Se prepara en una cacerola el doble de agua que de arroz.
-Cuando hierva el agua, se vierte el arroz. También se añade
un corrito de aceite y una cucharada de sal.
-Cuando el nivel de agua se iguale con el nivel de arroz, es aconsejable
tapar al cacerola para que el vapor acabe de hacer el arroz.
-Una vez la cacerola se quede si agua, se añade el tomate y se deja
reposar cinco minutos.
-Finalmente se preparan huevos fritos para los comensales y se sirven junto
al arroz.
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