Ingredientes

Lentejas secas
1 hoja de laurel
1 cebolla
Chorizo
2 tomates
Sal
Aceite

 

Elaboración

-Se ponen a remojo las lentejas cinco horas antes de su cocción.
-Una vez se tengan que cocinar, se cambia el agua un par de veces para que se terminen de limpiar.
-Se ponen a hervir en una cacerola con agua, una hoja de laurel y un chorrito de aceite.
-Cuando pasen un par de minutos, añade el chorizo troceado y la cebolla picada. Los tomates se pueden añadir troceados a rallados, según el gusto de los comensales.
-Una vez las lentejas estén hervidas, es cuando se le echa la sal. Para saber si las legumbres ya están cocidas se van probando.

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