El puchero de mi mami
Ingredientes
1 pollo entero y limpio
1 limón
Mantequilla
Patatas
4 dientes de ajo
Sal
Aceite
Pimienta negra
Elaboración
-Aunque
el pollo ya esté limpio, se aconseja ponerlo durante unos minutos
bajo del grifo.
-Se sazona el pollo con sal y pimienta, tanto por dentro como por fuera.
Para ello, el pollo se abre por la mitad.
- Se pincha el limón por toda su superficie con el objetivo de hacer
varios agujeros al limón.
-Se introduce el limón dentro del pollo (en lo que sería el
vientre). Con él, también se colocan los dientes de ajo.
- A continuación, se pelan y se cortan a rodajas las patatas.
-Se coloca el pollo y las patatas en una cazuela y se introduce en el hormo
a una temperatura de 250º.
- Cuando pase una hora se comprueba y, si el pollo ya está dorado,
se apaga el horno.
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