ÍNDICE
Página 1 Introducción.
Página 3 Métodos y técnicas empleadas.
Página 4 Análisis e interpretación de los datos.
Página 7 Conclusiones y vuelta al planteamiento inicial.
Página 10 Opinión personal.
Página 11 Apéndice de léxico.
Página 12 Bibliografía.
1- INTRODUCCIÓN.
Este trabajo llamado "Conocimientos y actitudes populares frente a las enfermedades del sistema cardiovascular en Alboraya" nos va a permitir conocer qué piensan y qué saben las personas pertenecientes al pueblo médico de Alboraya sobre el sistema cardiovascular y sus enfermedades. La realización de este trabajo parte de un problema: hoy por hoy, la causa más común de muerte en la Comunidad Valenciana y por extensión en España es, o mejor dicho, son las enfermedades que afectan al sistema cardiovascular, entre ellas el infarto de miocardio.
Figura nº 1: Datos sobre las primeras causas de muerte en 2004 en la Comunidad Valenciana en ambos sexos.(Conselleria)
Detrás de estos datos mostrados viene una pregunta clave para el desarrollo del trabajo: ¿Conoce la gente de esta población en concreto de qué mueren más las personas en su Comunidad Autónoma y en general en su país?. Pues este es el claro objetivo del trabajo realizado: conocer el grado de conocimiento en la población de Alboraya (municipio de la Comunidad Valenciana) del sistema cardiovascular y las causas que provocan las enfermedades de este sistema.
Actualmente vivimos en una sociedad en que los medios de comunicación y la tecnología nos permiten estar más cerca de los distintos conocimientos e informaciones nuevas que aparecen en nuestra sociedad. Si transmitimos esto a un contexto médico, nuestra sociedad, mediante los medios de comunicación, es informada de aquello que puede ser beneficioso o perjudicial para nuestra salud. Esto, desgraciadamente, no ocurre en otras sociedades o culturas donde la falta de información sanitaria causa graves problemas en la salud de una determinada población apareciendo enfermedades diferentes a las que existen en nuestra sociedad. Desgraciadamente, aún viviendo en una sociedad con múltiples fuentes de comunicación y educación sanitaria, la mayoría de personas no conocen cuál es la causa más común de muerte en su país o qué conductas deben seguir para prevenir estas causas. Mejor dicho, las personas sí conocen las conductas recomendables para prevenir enfermedades cardiovasculares pero no la siguen. Las personas objeto de estudio pertenecen al pueblo médico de Alboraya, es decir, personas no pertenecientes a profesiones sanitarias que viven en una determinada sociedad. Claro está que no es necesario que estas personas sepan los mismos conocimientos que sabe un médico pero sí es necesario que tengan una cierta educación sanitaria y una actitud favorable para llevar a cabo una vida más saludable y prevenir las distintas enfermedades existentes en nuestra sociedad.
2-MÉTODOS Y TÉCNICAS EMPLEADAS.
Para le realización de este trabajo, se ha necesitado de una serie de métodos y técnicas que a continuación comentaremos. Mediante la selección de cuatro habitantes de la población objetivo se ha podido obtener una información particular gracias a una determinada técnica como es la entrevista estructurada. A estas personas se les ha preguntado qué es el sistema cardiovascular, si conocen enfermedades asociadas a este sistema, qué es la hipertensión arterial y si conocen los valores normales, qué es un infarto, si creen si la dieta interviene y si consideran que comen cardiosaludablemente, qué alimentos producen esta clase de enfermedades, qué es el colesterol y si conocen los valores normales y los alimentos que lo contienen, cómo se relaciona el colesterol con las enfermedades cardiovasculares, si toman actualmente medicamentos para estas enfermedades o bien plantas, cómo es su práctica de ejercicio físico, cuál creen que es la principal causa de muerte en la Comunidad Valenciana y por extensión en España y por último, si conocen cuál es la actitud que se debe optar para prevenir este tipo de enfermedades.
Los cuatro voluntarios para la realización de este trabajo son:
- Mª Angeles Aznar Fajardo, ama de casa de 53 años.
- Juan Bautista Piquer Pons, estudiante de informática de 19 años.
- Carmen Aguilar Pastor, ama de casa de 77 años.
- Manuel Force Señalada, dependiente de un quiosco de 66 años.
3-ANÁLISIS E INTEPRETACIÓN DE LOS DATOS.
En este apartado vamos a analizar e interpretar los datos obtenidos y a relacionarlos con otros factores como nivel de estudios, sexo, etc. Pero antes, podemos observar como en la tabla de a continuación nos expresa las tasa de mortalidad del departamento 5 al que pertenece la población de Alboraya. Esta tabla es importante para relacionar las respuestas de los ciudadanos con el nivel de mortalidad de esta población el cual después será comentado junto con las enfermedades cardiovasculares.
Figura nº 2:Avance de los resultados de la mortalidad por sexos y edad . Alboraya pertenece al departamento número 5. (Conselleria)
Todos los entrevistados sabían más o menos los componentes del sistema cardiovascular fuera cual fuera su nivel de estudios o su edad excepto Carmen, la mujer de 77 años, que parece que no lo tenía muy claro, pues nombró también al páncreas y al hígado. El 100% de los entrevistados asociaban el infarto de miocardio como una enfermedad del sistema cardiovascular (además de otras enfermedades). Ahora vamos a centrarnos en ésta, pues es la principal causa de muerte en la Comunidad Valenciana y en España. Todos los entrevistados saben que un infarto de miocardio está asociado a este sistema pero no saben exactamente cómo se produce. Además, asocian la palabra infarto a grasas cuándo se les pregunta por la alimentación, como si el exceso de hidratos de carbono no pudiera producir este tipo de problemas. El único que sí contestó el exceso de calorías en relación a este tipo de enfermedades fue Juan Bautista, de 18 años, quizá por su nivel de estudios y por la educación alimentaria que ha podido recibir debido a la época en que se está desarrollando y los otros no. Tampoco podemos decir literalmente que los otros entrevistados no relacionan el exceso de calorías con enfermedades de este tipo, pues de alguna manera sí lo relacionan ya que nombraron alimentos con muchos hidratos de carbono además de grasas (embutidos, etc), lo único es que consideran más importante la grasa, que de algún modo lo es. En general, más o menos, todos saben los componentes del sistema cardiovascular y los alimentos que favorecen la aparición de patologías asociadas a este sistema. En general (menos Juan Bautista) saben los niveles normales de presión sanguínea pero no los de colesterol. Sólo las dos mujeres conocen valores altos del colesterol ya que lo han vivido ellas mismas o por algún familiar. Es decir, que sólo se conocen los niveles altos del colesterol porque de alguna manera lo han sufrido, pero si no han tenido colesterol alto, no conocen ni los valores normales. Además las dos mujeres contestaron que el colesterol era cuándo la sangre estaba densa o no fluía bien. Estas ideas provienen del Galenismo* y son unas ideas que mucha gente tiene asociada (Fresquet;Aguirre,2006,145)
*:Ver apéndice de léxico
Todos asocian el colesterol como algo "malo"; nadie me ha dicho que sin un cierto nivel (normal, por supuesto) de colesterol no podríamos vivir. Junto con el colesterol asocian las grasas, que también son consideradas como perjudiciales siempre; sin embargo, sin ellas tampoco podríamos vivir. Es decir, se asocia el colesterol como algo nocivo para el organismo junto con las grasas y no se tiene en cuenta que éstos deben estar en proporciones adecuadas en nuestro organismo. El 50% de los entrevistados contestó que no seguía una dieta saludable y el otro 50% que sí. Los que contestaron que no era porque tenían poco tiempo para comer (Juan Bautista) o porque de por sí no lo hacía (Carmen). Un dato muy importante es que salvo el joven de 18 años, los otros tres adultos entrevistados están tomando medicación para la hipertensión. Esto da la razón a las estadísticas, pues la gente que tiene hipertensión cada vez es mayor. Sin embargo, nadie practica ningún ejercicio físico, ni el joven, aunque reconocen que deberían hacerlo. Por último destacar que nadie de los entrevistados nombró los infartos de miocardio como primera causa de muerte, y si los nombraron, lo dijeron al final de su respuesta como si éstos fueran escasos. Todos contestaron que el cáncer era la primera causa de muerte junto con otras enfermedades, pero siempre considerando el cáncer como más importante.
4-CONCLUSIONES Y VUELTA AL PLANTEAMIENTO INICIAL.
A continuación, vamos a establecer las conclusiones que hemos obtenido de los datos recogidos mediante las entrevistas. Estableceremos conclusiones generalizadas aunque no se podrían asegurar al 100% puesto que no hemos entrevistado a toda la población de Alboraya.
Las conclusiones obtenidas a partir de los datos recogidos y la información contrarrestada son:
- De alguna forma, podríamos decir que parte de la población de Alboraya conoce más o menos los componentes del sistema cardiovascular.
- Asocian las enfermedades relacionadas con este sistema al colesterol y a las grasas pero no son conscientes de que éstos con sus correspondientes cantidades son muy importantes para el organismo.
- Se mantienen aún ideas propias del Galenismo como "la sangre espesa".
- Aún conociendo los alimentos perjudiciales en abundancia para nuestra salud, la gente sigue consumiéndolos.
- Es bastante la gente que padece enfermedades como la hipertensión, colesterol alto, etc.
- Saben la importancia del ejercicio diario pero no practican ninguno.
- Creen que la primera causa de muerte en la Comunidad Valenciana y por extensión en España es el cáncer.
Ahora vamos a volver a la hipótesis de la que partía el trabajo: las personas sí conocen las conductas recomendables para prevenir enfermedades cardiovasculares pero no las siguen. Así pues, después de la recogida de los datos y el análisis de éstos, podemos concluir que en la población de Alboraya, la gente sí sabe más o menos qué es el sistema cardiovascular y las pautas diarias que se debería seguir para prevenir enfermedades asociadas a este sistema pero aún conociéndolas, no la siguen.
En España, las enfermedades cardiovasculares producen 130.000 muertes anualmente. Para afrontar esta situación, del Congreso de Madrid sobre el futuro de la cardiología celebrado en Junio de 2006, surgió un consenso mediante el cual se definieron cuatro ejes de trabajo para los cardiólogos: prevención, diagnóstico, tratamiento e investigación. (Van Den Berg, 2007, 29)
La sociedad española con respecto a los hábitos alimenticios ha cambiado bastante. Se ha adquirido hábitos de otras culturas como por ejemplo las de la sociedad estadounidense o inglesa.
El objetivo del trabajo se ha visto cumplido, pues hemos llegado a conocer el nivel de conocimientos sobre el sistema cardiovascular y sus enfermedades. Ahora hay que actuar e incidir en la población para que ésta este prevenida frente a enfermedades de este tipo, lo que constituye el verdadero objetivo de la medicina: prevenir y curar las enfermedades.
A continuación, mostramos una tabla extraída de la Consellería de Sanitat de la Generalitat Valenciana sobre el avance de datos de 2005 respecto a las primeras causas de muerte.
Figura nº3: Avance de datos de 2005 sobre las primeras causas de muerte en la Comunidad Valenciana .(Conselleria)
5- OPINIÓN PERSONAL.
¿ Por qué las personas, aún sabiendo los peligros que tienen si no realizan una dieta saludable, realizan dietas nada adecuadas para la salud?.
Esto es un grave problema. La gente debería concienciarse más y las industrias alimentarias percatarse de estos problemas haciendo un etiquetado adecuado para que los consumidores tengan la suficiente información alimentaria que necesitan. Un cúmulo de factores sociales son los que principalmente constituyen este problema como por ejemplo los hábitos alimentarios (comidas rápidas ), factores económicos, etc. También es importante llegar a la población, estudiarla y conocer su comportamiento para así poder llegar mejor a los problemas que hayan.
APÉNDICE DE LÉXICO
Galenismo: Doctrina de Galeno según la cual los fenómenos de la salud y la enfermedad dependen de la acción de los cuatro humores: sangre, bilis, linfa y pituita.
BIBLIOGRAFÍA
-Fresquet J.L.; Aguirre C.P.,2006,Salut, Malatía i Cultura .Valencia: Publicacions de la Universitat de València.
-Van Den Berg E., 2007, La cardiología en España: retos del siglo XXI. National Geographic España, Febrero 2007, 28-31
-Conselleria
Portal de la Conselleria de Sanitat (en línea)
Generalitat Valenciana. Conselleria de Sanitat.
Disponible en: http://www.san.gva.es
Visitado el: 13/05/2007