Entre sus platos típicos también se encuentra el "queso de servilleta", que es un queso fresco, también llamado "formatge blanquet".
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Xàtiva, le propone una rica oferta gastronómica. Les recomendamos prueba nuestra cocina autóctona. Como buenos valencianos, los habitantes de esta comarca son grandes consumidores de arroz, en todas sus modalidades. Sobre todo, los principales platos que se cocinan con arroz, además de la internacional la paella, son "l'arròs caldó", "l' arròs amb bledes ", "l'arròs al forn", "arròs amb fesols i naps". |
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Entre sus platos típicos también se encuentra el "queso de servilleta", que es un queso fresco, también llamado "formatge blanquet". |
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Y la repostería típica, son el "arnadí" en Semana Santa, aunque ahora lo podemos encontrar todo el aņo. Pues se trata de un dulce hecho de calabaza y almendra. Y además, la "almoixávena", elaboradas con harina escaldada, manteca, huevos, azúcar, aceite y canela. |