• Restaurante los tornajos

Especialidades: morteruelo, trucha a la almendra, embutidos caseros y pierna de cordero al horno.
Crtra. Ademúz, s/n
Tel.962102088

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• Rutas de Aras

El municipio de Aras esta ubicado en la subcomarca del Alto Turia , al noroeste de la provincia de Valencia, siendo frontera de tres comunidades autónomas: Aragón, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana a la que pertenece.
Se sitúa entre los cauces del río Arcos y Turia, en las estribaciones suroccidentales de la sierra de Javalambre, lo cual influye poderosamente en su clima: de carácter supramediterráneo.
En el término municipal encontramos dos cascos urbanos, típicamente serranos, que son: Losilla y Aras.
Con escenarios ideales para la práctica de actividades al aire libre, que permite, además de los beneficios propios de cada uno de ellos, gozar de la naturaleza. Gran parte de ellos se encuentran en torno al río Turía que atraviesa su teérmino de norte a sur. A resaltar parajes como La Rinconada, Los Rubiales, La cocinilla, Fuente de la Arana, La Traviana, el cañón del río Arcos,... Andar por los muchos caminos que recorren el municipio es un verdadero placer. Hay excursiones para todos los gustos: sendas más fáciles y recorridos más fuertes. Existe una red de senderos perfectamente señalizados: GR-37, PRV-130, PRV-187, PRV-188 y SLV-22. En otoño abundan las setas. Para los curiosos de la botánica, resaltar los árboles centenarios que captarán su atención en este territorio: el Olmo de la Plaza, el Pino de la Legua, sabinares y encinares en Losilla.
Aras de los Olmos es tierra de acogida donde nadie se siente extraño y se ofrece como una opción turística singular y diferente.

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• La sala de almacera de cera

Es la primera sala de exposiciones monográfica permanente sobre apicultura de la provincia de Valencia.
La exposición se estructura en cinco bloques temáticos:

1. La apicultura en La Serranía
2. La apicultura pastoral
3. El calendario apícola
4. Los usos de la miel
5. El aprovechamiento de la cera
A destacar la prensa de torno, de madera, utilizada para prensar la cera resultante del desellado de los paneles de la extracción de la miel, de reciente restauración.
Esta exposición constituye la primera fase dentro del proyecto de creación del ECOMUSEO DE ARAS DE LOS OLMOS, que hablará de las actividades más representativas del modo de vida tradicional en la comarca.Una de ellas es la apicultura, que durante siglos ha constituido un complemento esencial de la agricultura de secano y la ganadería. Mencionar que este proyecto ha sido elegido entre los tres primeros finalistas en los Premios de Diputación 2003 en el área de Conservación de Patrimonio.
En el pasado, la apicultura fue una actividad doméstica importante en La Serrenía. Uno de los testimonios más antiguos son las colmenas del Convento de San Francisco, en Chelva. Por otra parte, un Privilegio Real del Archivo de Titaguas datado en 1749, pone de manifiesto el carácter transhumante de esta actividad.
La Sala de la Prensa de Cera es la primera radial del ECOMUSEO. La exposición pretende contextualizar la cerería en el marco de la economía tradicional. Una primera parte está dedicada a la apicultura pastoril, característica no solo en la comarca, sino en todo el territorio valenciano.
La segunda parte de la exposición recrea el entorno del obrador de cera. Trata de reconstruir el proceso de elaboración de los panes de cera virgen, las relaciones entre el dueño de la prensa y los colmeneros y, por último, algunos de los usos tradicionales de la cera.

• Museo arqueologico

Está formado por un 80% de materiales arqueológicos y un 20 % de fósiles.
La mayoría del material procede de las prospecciones llevadas a cabo por Francisco Moreno, en Aras y los pueblos de la comarca más próximos, desde el año 1981 hasta la fecha de hoy. La importancia máxima no radica en los materiales hallados, sino en las investigaciones y descubrimientos, que aportan datos imprescindibles para el conocimiento de la historia.
Fruto de estas investigaciones es el descubrimiento de más de 150 yacimientos arqueológicos y una veintena de yacimientos paleontológicos, en uno de los cuales se están realizando excavaciones por expertos de la Universidad de Barcelona, para extraer los restos de tres dinosaurios diferentes.Los materiales han sido recogidos en superficie sin efectuar ningún tipo de excavaciones que pudieran destruir datos de futuras investigaciones.Los descubrimientos de yacimientos no han sido publicados, para preservarlos de la acción de excavadores clandestinos.

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• Pub Mostro Loco
Av. Valencia s/n

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En la Muela de Santa Catalina a 1.300 mts. de altitud se encuentra ubicado el : OBSERVATORIO ASTRONÓMICO DEL ALTO TURIA,
donde la Asociación Valenciana de Astronomía desarrolla sus actividades de investigación, docencia y divulgación de la Astronomía en colaboración de la Universidad de Valencia.
Este espacio es el idóneo para este tipo de observaciones dada la limpieza de cielos y la inexistencia de polución lumínica.

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