La gastronomia de esta zona tiene una tradición muy antigua.
Por lo general, la cocina ligure se basa en pescado, aceitunas y productos típicos de la cocina mediterránea; pero las especialidades son: Trofie al pesto y Focaccia.

Las Trofie al pesto son un plato de pasta fresca, con una salsa verde, llamada pesto. Esta salsa se hace con ajo, piñones, albahaca, aceite y parmesano.

La Focaccia es un tipo de pan, de forma aplastada, condimentado con aceite de oliva. Otras variantes llevan aceitunas, romero, cebolla o queso.