Como corresponde a unas tierras de elevada altitud, la cocina es recia para combatir los rigores de su clima continental.

Basada principalmente en los productos propios, tiene en las carnes de cordero y porcino la principal aportación de calorías. Entre sus platos más típicos encontramos la gachas de maíz y trigo , potaje , almortas , arroz empedrao , puchero , las gachas, la olla de pueblo y embutidos , todos ellos de clara extracción popular, pero que también se ofrecen en los establecimientos de hostelería locales.