" Naranjas al Curasao "
8 Naranjas, 1 lata piña,
4 huevos, 1 cucharada de
mantequilla, 8 cucharadas
de azúcar, 2 copas curasao.
Batir las yemas con 4 cucharadas
de azúcar y la mantequilla,
cortar y vaciar las naranjas,
trocear la pulpa y la piña,
mezclarlo todo y añadir el
curasao. Rellenar las naranjas,
y cubrir con claras batidas y
el resto de azúcar. Gratinar.
EL APASIONADO
"Bocaditos de Grosella"
1 vaso de harina, 1 huevo,
150 gr. de mantequilla,
100 gr de azúcar.
RELLENO: 1 vaso de leche,
1 cucharada de maizena,
150 gr. de mermelada grosella.
Batir el huevo con el azúcar,
colocar en una superficie la
harina en forma de corona,
vertir en medio, el huevo y
la mantequilla, mezclándolo.
Estirar la masa, cortarla y
repartirla en moldes, meter los
moldes en el horno a 180º.
PREPARACIÓN RELLENO:
Calentar la leche y la maizena,
hasta que espese, añadir la
mermelada y llenar los moldes ya
dorados.
Refrigerar antes de servir.
CHICO DANONE
"Batido de Requesón"
2 vasos de leche,
400 gr. de requesón,
4 cucharadas de miel,
2 claras de huevo.
Echar en el vaso de la batidora
el requesón, la leche y la miel,
batir bien hasta conseguir una
mezcla perfecta. Batir a punto de
nieve las dos claras y añadirlas a
lo anterior, revolviendo fuerte.
Enfriar antes de servirlo.
