Destaca la bendición de los animales y el reparto del "Rollo" en la puerta de la iglesia. Es una fiesta que se celebra desde muy antiguo, pero que se ha ido perdiendo hasta hace unos años pero que se está recuperando gracias a la colaboración de varias asociaciones de la localidad.
Es la patrona de Jérica. Se conmemora la reconquista de la Villa por las tropas de Jaime I. Los actos religiosos son la ofrenda a la Santa, la Misa y la Procesión por las calles. Desde hace unos años se acompaña de festejos taurinos, la tradicional Bacalá (donde se reparte a los asistentes pan, nueces, bacalao y vino), también se desarrollan diferentes actividades como exposiciones, jornadas culturales, etc.
Los actos más destacados son las celebraciones de Jueves y Viernes Santo, la procesión nocturna del Cristo de la Sangre, Patrón de Jérica, acompañado por los soldados licenciados, el "Encuentro" donde el Corazón de Jesús y La Virgen María, tras su recorrido por distintas calles, se encuentran en la plaza y Esta hace tres reverencias. Por la tarde las conocidas Jotas de Pascua con colaboración de los "Quintos".
Se celebra el miércoles siguiente al domingo de Pentecostés. La fiesta es la popular "Feria Vallada", de origen Medieval.
Se celebran las fiestas en honor al Corazón de Jesús, con actos religiosos, verbenas, "chocolatá" para los más pequeños, etc.
Se celebra la fiesta del Cristo de la Sangre. El origen de esta fiesta se remonta a la fundación en la Villa del Convento de los Capuchinos, que son los que traen la devoción a la localidad. Son tanto los favores recibidos que deciden nombrarlo patrón y dedicarle una iglesia. La iglesia la podemos ver en la fotografía.
Es el Domingo de las Fuentes, donde se ofrece un concierto a cargo de la Banda Municipal. El concierto se hace en el paseo de "Las Fuentes", al lado del río Palancia.
Esta fiesta está organizada por los jóvenes del pueblo, en honor a San Roque, donde se realizan misas, celebraciones festivas, etc.
Se celebra el primer sábado de septiembre. La romería comienza en Jérica y acaba en el Santuario de la Cueva Santa, donde existe un servor propio. La romería suele tener unos 10 kilómetros hasta llegar al Santuario.
Celebrada el tercer domingo de septiembre. Son las fiestas más populares de Jérica. Durante la primera semana se realizan diversos actos: la presentación de las Reinas mayor e infantil con sus respectivas Cortes de Honor, el Rosario de la Pastora, verbenas, la ofrenda, las "variedades", la Misa del Domingo, los juegos infantiles, el Vole, la Bacalá, etc. Durante la segunda semana se realizan los festejos taurinos con entradas de toros, exhibición de los mismos, toros embolados, verbenas, etc.
