AGRICULTURA

RECOGIDA DE ALMENDRA.

La modernizacion agraria tambien ha llegado hasta la recoleccion de la almendra.
Tras el gran avance que supuso los carros especiales para la recoleccion, llegan "los paraguas"    Para sus uso se precisa de un tractor de gran cilindrada, sobre el que se monta la estructura de la máquina en sí.

En la parte frontal lleva un abanico desplegable que rodea al arbol una vez colocado en posicion.
En la parte inferior dos potentes vibradores abrazan con fuerza el tronco del arbol.

Una vez preparado comienza una rapida pero intensa sacudida. si la almendra esta seca, bastara con unos pocos segundos para cogerla. Si esta algo verde necesitara mas tiempo.

la almendras cae al fondo de paraguas donde es llevada a una peladora que incorpora en su parte mas baja. De manera que se va pelando sobre la marcha.

Una vez pelada, cuando se llena el deposito, se vacia en otro remolque.

RECOGIDA DE UVA.

Cada vez se ven mas cepas emparradas, permitiendo el uso del regadio y la futura vendimia mecanizada.

El bobal negro ha sido la variedad predominante durante años. Poco a poco se van incorporando otras nuevas, para la elaboracion de vinos de más calidad.

La finca Hoya Cadenas es desde hace unos años una zona de especial importancia por la elaboracion de vinos de gran calidad con una fuerte campaña de marketing.

la vendimia, tradicionalmente, ha sido un acontecimiento familiar. la incorporacion de las maquinas vendimiadoras, cambiaran, sin duda, ese caracter familiar de la vendimia.

Despues de cortar la uva los remolques acuden a la Cooperativa, donde se pesan y se toma una muestra para determinar el grado de azucar antes de descargar en los sinfines.

En la fase final de la elaboracion del vino, se almacenan en estos grandes depositos de acero.