Pescado
Suprema de merluza con medusa de langostino en salsa de almejas
Besugo de cantábrico asado al horno sobre tomates al aroma de albhaca
Lomo de lubina souflado de puerros trufados, foie con fricase de hongos
Taco de bacalao sobre cama de cebolletas y panceta ahumada con salsa romesco
Cogote de merluza al horno con ajetes tiernos
Rodaballo a la parrilla con bilbaina de gambas