LE MOULIN DE LA GALETTE
El Moulin de la Galette (Molino de la torta), situado en lo alto de la Colina de Montmartre, es uno de los 30 molinos que pertenecían a los Debray, una saga de molineros de la rue Lepic. Montmartre era un municipio de viñedos, trigales y pastos que, posteriormente, se anexó como barrio a la capital. Con el paso de los años y de la revolucionaria historia francesa, el Moulin de la Galette sufrió importantes cambios: lo que en un principio fue para moler el trigo y hacer la vendimia, ha terminado sirviendo de cabaret.
El área ha sido retratada por numerosos artistas, tales como Pierre-Auguste Renoir, Henri de Toulouse-Lautrec, Vincent van Gogh, y Pablo Picasso.
En 1939, fue declarado Monumento Histórico.
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