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De los distintos tipos gastronómicos, podemos destacar: el arroz de matanza, las patatas en caldo, el arroz y bajocas, el arroz en cazuela, el gazpacho tipo manchego, el ajoarriero, el morteruelo,  el cachulí y  los típicos bollos con magras y sardinas. Como dulces representativos  encontramos el "turroncillo", el Pan Bendito y las tortas de chichorritas. Basándose en la gastronomía y en especial el embutido (cuya Indicación Geográfica protege los siguientes productos: Longaniza, Chorizo, Güeña, Sobrasada, Salchichón, Perro y Morcilla) en el mes de febrero se celebra la Muestra de Embutido Artesano y de Calidad, organizado por el M.I. Ayuntamiento de Requena, con la colaboración del Órgano Rector de la I.G.P."Embutido de Requena".

Torre Oria: desde que en 1897 la familia Oria de Rueda se estableciera en el Dominio del Derramador para dedicarse a la elaboración de vinos, la bodega Torre Oria ha evolucionado constantemente, hasta ser una de las compañías mas importantes de la comunidad Valenciana. Los rigurosos controles de calidad a los que son sometidos nuestros vinos y cavas, desde la cepa hasta la mesa, nos permiten alcanzar unos excelentes resultados en el producto final. Gracias a ello, nuestro esfuerzo y buen hacer han sido apreciados dentro y fuera de nuestro país pos su excepcional calidad.