Així és, la materia prima era un element ben poc durader: la neu. Per això la seua recollida requeria d'un gran nombre de persones que, d'aquesta forma, encontraven un punt de millora econòmica.
A més, per a la conservació de la neu durant tot l'any se requeria d'unes infraestructures acondicionades per a la seua tasca; aquestes edificacions, que a vegades assoleixen grans mesures, són els dipòsits de neu; i constitueixen una gran mostra del patrimoni civil de les montanyes de moltes regions, entre elles la Comunitat Valenciana.
|
![Els nevaters de la Serratella, pintura de Jaume Nadal representativa de la recollida de la neu a la Serra de Tramuntana a Mallorca](nevaters.jpg) |