Quelimane

Voy a contar algo de la ciudad que me acoge los fines de semana. Es una ciudad muy grande con edificios muy bajitos en general.

La frase que mejor puede definirla es la que dice que Quelimane es un gran agujero con pequeños trozos de ciudad. Podéis flipar con los pedazo de socavones que hay en la calle. No es broma cuando os digo que si vas con un 4x4 un día de lluvia y te metes en un charco, puede que no vuelvas a salir de lo profundo que es.

Tiene mucho movimiento al ser la capital de la provincia de Zambeze. Tiene unos cuantos bancos y mucho negocio. Lo más característico del sistema bancario es que casi toda la población tiene la cuenta en uno que se llama BIM, y hay siempre, y cuando digo siempre, es siempre, unas colas impresionantes en los cajeros automáticos.

Hay una peculiaridad en la demografía de todo Mozambique que no sabía hasta que llegué. Existe un alto porcentaje de inmigrantes de la India que tienen negocios de todo tipo en el país. Y aunque no sorprenda tanto, también hay tiendas de las que llamamos "chinos" con chinos.

Para divertirte aquí tienes pocas cosas: hay una piscina, hay alguna discoteca, hay algún bar, hay algún restaurante y poco más.

El sistema de taxis es muy curioso, por lo que es aproximadamente 0,15 € por parada te llevan donde quieras unos tipos con bicicleta, llevan en la parte de detrás un pequeño cojín donde te sientas y te llevan por ahí en bicicleta. Es bastante importante utilizarlo, porque es una ciudad muy alargada y como tengas que ir andando a hacer recados puedes acabar deshidratado.

Estoy enganchado a una especialidad gastronómica indiana que se llama chamusas. Son unos triángulos de la pasta de los rollitos de primavera, rellenos de carne con mucho picante. Unas chamusas con coca-cola es lo más bueno que hay. Otras delicias gastronómicas son los camarones y el frango (pollo). Y no hay nada más. Bueno, fruta y verdura, pero tampoco hay mucha variedad.

El otro día hice una paella de pollo y me salió bastante decente. Hay que tener en cuenta que sólo tenía el pollo, la judía verde, tomate y arroz, y que lo tuve que cocinar en una sartén wok. Pero sabía algo a paella.

Y para ser sincero, hice otra de marisco pero no me quedó tan bien como la anterior. El problema fue el pescado y el marisco, lo trasladé mal y se estropeó. Bueno, ya he aprendido.