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Estos son los ingredientes que deberás incluir en tu próxima lista de la compra:
1/4 de melón
1/4 de sandía
1/4 de fresas
1 racimo pequeño de uvas gordas
1 mango
1 kiwi
1 cucharada de pimientas variadas
Para el almíbar:
6 cucharadas de azúcar
1 vaso de zumo de naranja
La piel de una naranja en juliana
2 clavos de olor
2 vainas de vainilla
10 hojas de menta
Modo de preparación:
- Elaborar el almíbar. Para ello hay que disolver el azúcar en un vaso de agua y agregarlo a un cazo, añadir las vainas de vainilla abiertas por la mitad y los clavos. Cocerlo durante 10 minutos a fuego vivo.
- Incorporar la menta al cazo, lavada y seca, tapar y dejar en infusión durante media hora.
-Colar el líquido, añadir el zumo y la piel de naranja en juliana y dejar enfriar.
- Pelar las uvas y el kiwi, lavar los fresones, formar bolas con la sandía, elmelón, el mango y el kiwi.
- Mezclar las frutas con el almíbar y las pimientas.
